Elstar Elshof

Kleurmutant van 
Elstar.

Herkomst 
F.J. Elshof, Zeewolde, Nederland. 

Groei 
Sterk met sterke kopgroei. Voldoende vruchtdunning is noodzakelijk.

Bloei 
Middentijd, kwaliteit stuifmeel goed, enigszins zelfverdraagzaam, maar kruisbestuiving is wenselijk.

Productiviteit 
Vroeg en goed. Matig tot sterk beurtjaargevoelig.

Plukperiode 
Vanaf tweede week september tot eind september. 

Uiterlijk 
Kleine regelmatig gevormde vruchten. Iets donkerder egaalrodere vruchtkleur dan de standaard Elstar.

Kwaliteit 
Uitstekende smaak met karakteristieke aroma, vruchtvlees roomwit, vrij stevig en sappig, zeer goede handappel.

Bewaring
Onder ULO condities tot eind april, met Smart Fresh behandeling is de bewaring extra te verlengen. Uitstalleven tamelijk goed.